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Comme son titre l'indique, cette bible est une mine d'or pour les jardiniers en herbes qui se lancent dans la culture des plantes aromatiques. Sous forme de répertoire, illustré avec précision, cet ouvrage présenté par un horticulteur chevronné nous décrit minutieusement les propriétés culinaires, médicinales et ornementales de 130 plantes. Ce livre de référence se rendra vite indispensable pour parfaire votre connaissance des aromatiques.

 

Alors à vos bêches, prêt ? Partez !

Résumé

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Extrait :

Pavot genre Papaver : Dans la liste des fleurs identifiables, les pavots vienent immédiatement après les pissenlits et les pâquerettes. Bien que l'usage des herbicides ait rendu le coquelicot rouge plus rare, ses graines à la vie extrêmement longue peuvent germer après maintes années. Le genre Papavéracées inclut par ailleurs plusieurs autres espèces, et même si les plantes pluriannuelles n'ont pas intérêt phytothérapique, le fait que l'une des plantes annuelles possède quelques propriétés médicinales est important. Des guerres ont pris place à cause de l'opium extrait du pavot et, de ce fait, le sujet doit être abordé avec circonspection. Beaucoup de pays interdisent la culture du pavot somnifère dont on extrait l'opium.

 

Sites internet ou blogs

Site officiel de l'auteur Stefan Buczacki

Encyclopédie des aromatiques

Tout savoir sur les plantes aromatiques

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